Farklı Bir Omlet
İki yumurta iki yemek kaşığı su iki yemek kaşığı koyu kıvamlı krema ve bir miktar tuz ile karabiberi köpürene kadar bir çatal yardımıyla çırpın. Sonrasında orta sıcaklıkta bir yemek kaşığı margarini eritin ve elde ettiğiniz karışımı üzerine dökün. Bir süre karışım koyulaşana kadar bekleyin. Daha sonra yavaşça tavadaki karışımı karıştırmaya başlayın. Malzeme tamamen katılaştığında ise servis edin.
Meyveleri Pişirirken
Meyveler çiğ yenildiğinde gayet lezzetlidir ama pişmiş bir meyve de çoğu zaman oldukça lezzetli olabiliyor. Bu nedenle biraz cesur olmanızı ve farklı tatlar denemenizi öneriyoruz. Bu anlamda ilk olarak tercihinizi olgun ve sulu meyvelerden yana kullanabilirsiniz. Seçtiğiniz meyvenin etrafınaerimiş margarin veya Hindistan cevizi sütü sürün. Bu esnada başka bir kap içerisinde iki yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı tarçından oluşan bir karışım hazırlayın. Sonrasında tel ızgaranızı yağlayın ve ocağı orta ısıda tutun. Meyvelerinizi tarçın ve şeker karışımına bulayıp ızgaraya yerleştirin. Meyvenin suyu baloncuklar çıkarıncaya ve üzerindeki sosu karamelize olana kadar pişirmeye devam edin.
Sarımsağı Sotelerken
Soğuk bir tavayı kısık ateşe yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı döküp sarımsakları ekleyin. Sonrasında yağın sarımsak ile yoğunlaşmasını sağlamak için; ısıyı yavaş yavaş arttırarak sarımsaklarınızı soteleyin.
Mısır Pişirirken
Mısırı sadece kaynamış suya atarak haşlamak yerine her bir mısırın üzerine; bir miktar margarin tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlamış olduğunuz mısırları pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizin ve önceden ısıtmış olduğunuz 250 derecelik fırına verin. Mısırlar fırında pişerken siz de bir yandan; ayrı bir tencerede bir miktar balı karamelize edin ve fırında iyice gevrekleşmiş olan mısırların üzerine bu sosu ekleyin. Sonuçtan oldukça memnun kalacaksınız.
Etinizi Baharatlarken
Etlerinizi baharatlarken baharatlarınızın öğütülmüş ya da bayat olmamasına dikkat etmelisiniz. Özellikle; tane karabiberin hardal tohumu ve kişniş ile kullanıldığında inanılmaz bir lezzet kazandığını bilmelisiniz. Aynı şekilde; karanfil anason ve yenibaharı da bir arada kullanarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
Eti Tuzlama İşlemi
Tuz etin nemini alır. Bu nedenle etinizi ya da balığınızı sotelemeden hemen önce tuzlayın. Eğer çok önceden tuzlarsanız etin yüzeyi nemli kalır ve bu et ya da balığınızın dışının kıtır kıtır olmasını engeller. O nedenle bu tuzlama işlemini pişirmeden hemen önce yapın.
Sandviç Yaparken
İyi bir sandviç sandviçin içindeki malzemelerin birbirleriyle aynı oranda olmasını gerektirir. Bu nedenle her bir malzemeyi aynı oranda kullanmaya dikkat edin. Daha sonra ekmeğinizi; iyice yağladığınız tel ızgarada önlü arkalı kızartın ve içine koymak istediğiniz malzemeleri yerleştirmeye başlayın. Eğer marul kullanacaksanız; öncesinde marulunuzu mikroplardan arındırmak için sirkeli suda bekletmeyi de unutmayın.
Bıçağı Tutarken
Bıçağın alt kısmını işaret parmağınızla sıkıca kavrayın ve başparmağınızı bıçağın etle buluştuğu yerin üst kısmına bastırın. Diğer üç parmağınızı isebıçağın sapına dolayın.
Konu: Erkeklere Özel Kolay Yemek Tarifleri 
Ptsi Tem. 29, 2013 12:21 pm